愛知県三河一色にて育まれた活鰻を原料に蒲焼にしました。丼用の５０ｇカットとひつまぶし向けのきざみ鰻、白焼きのカットに加えてしじみ汁の素をセットにしました。

原産国加工地	製造愛知。主要な原材料うなぎ（愛知）、しじみ（愛知）。
原材料	原材料名：〈うなぎ蒲焼（丼用）〉うなぎ（愛知県三河一色産）、しょうゆ（小麦・大豆を含む）、砂糖、砂糖混合異性化液糖、発酵調味料、水あめ、食塩、うなぎエキス／酒精、着色料（カラメル、クチナシ、紅麹）、調味料（アミノ酸等）、増粘剤（加工澱粉、増粘多糖類）　添付タレ【しょうゆ（小麦・大豆を含む）、砂糖、みりん、発酵調味料、澱粉】　添付【さんしょう】　〈うなぎ蒲焼（お茶碗サイズ）〉うなぎ（愛知県三河一色産）、しょうゆ（小麦・大豆を含む）、みりん、水あめ、砂糖、ぶどう糖果糖液糖、砂糖混合異性化液糖、発酵調味料、酵母エキス、食塩、うなぎエキス／着色料（カラメル、クチナシ、紅麹）、酒精、増粘剤（増粘多糖類、加工澱粉）、調味料（アミノ酸等）　〈うなぎ白焼き〉【うなぎ蒲焼】うなぎ（愛知県三河一色産）　【添付タレ】しょうゆ（小麦・大豆を含む）、砂糖、みりん、発酵調味料、澱粉、さんしょう　〈しじみ汁の素〉しじみ（愛知県産）、しろしょうゆ（小麦・大豆を含む）、食塩、かつおぶし粉末、アミノ酸液、さばぶし粉末、むろあじぶし粉末、砂糖、発酵調味料／酒精、調味料（アミノ酸等）
アレルギー表示	小麦、さば、大豆 実際に届いた商品のパッケージも必ずご確認ください。 アレルゲン情報について
配送サイズ	305mm × 210mm × 80mm
配送重量	1414g
温度帯	冷凍
メーカー名	丸千水産

三河一色産うなぎ蒲焼ボリュームセット

国内で最も養鰻事業が盛んな町「愛知県西尾市一色町」から、蒲焼セットのご案内です。一色うなぎの特徴は他産地のように全てをコンクリートで造られた池ではなく、底面は土となっています。そして「池作りは水作り」と云われるように、同地では土を混ぜながら茶色い水を作っていきます。一見汚れているように見えますが、これがウナギにとっては生息している環境に近いためストレスを感じず、元気に生育される秘訣となっています。育ったウナギは立場（たてば）へ運び込まれ泥抜きと活かし込みをおこない、工場へ送られます。一色うなぎ蒲焼のこだわりは「焼き」。特に最初の「白焼き」工程をどれだけきっちりと焼き上げるかで商品の仕上りが変わります。白焼き～蒸し～蒲焼工程へ。当地独特の甘くかつしょうゆの効いたタレをくぐらせながら２度３度焼いていきます。カットの蒲焼は丼用で、きざみうなぎの蒲焼はお茶碗サイズですので手軽にひつまぶしでお召し上がりいただけます。白焼きは加熱後ワサビしょうゆ等でお召し上がりください。しじみ汁は愛知県産のしじみを原料に調味料で加熱調理しています。解凍後、お椀にあけて熱湯を注ぐだけでしじみ汁が出来上がります。セット内容：・愛知県三河一色産うなぎ蒲焼きカット２００ｇ（５０ｇ×４枚）…１個　・愛知県三河一色産きざみうなぎ蒲焼き（お茶碗サイズ）４００ｇ（５０ｇ×８袋）…１個　・愛知県三河一色産白焼き１２０ｇ（４０ｇ×３枚）…１個　・愛知県産うなぎ屋さんのしじみ汁８０ｇ（４０ｇＸ２袋）…４個