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  • 冷凍便
  • 消費税8%

鰹タタキ「龍馬タタキ」セット　３００ｇ×２、タレ・塩付き

通常価格： 本体価格 3,980 円 （税込価格 4,298 円／税8%） 【軽】

本体価格 3,980 円

(税込価格 4,298 円／税8%) 【軽】

価格は送料込み。但し商品発送後、お届先以外の住所に変更（転送）となった場合、転送にかかる送料は、お届け先にて着払い（定価）でのお支払いとなります。

脂の乗った鮮度のよい戻り鰹を、土佐のワラ焼き職人が米ワラを使用し、手網で丹精込めて焼き上げたこだわりの鰹タタキです。ワラのみを使って焼き上げた鰹タタキは、香ばしいワラの香りにより、食欲を誘います。

動画はこちらから

原産国加工地 製造高知。主要な原材料かつお（静岡県焼津港水揚げ）。
原材料 原材料名：かつお（静岡県産）　タレ：しょうゆ（小麦・大豆を含む、国内製造）、ゆず果、本みりん、醸造酢、発酵調味料、かつおだし、昆布だし、鰹節エキス、鰹節　食塩（高知県製造）
アレルギー表示 小麦、大豆

実際に届いた商品のパッケージも必ずご確認ください。

アレルゲン情報について
配送サイズ 380mm × 160mm × 110mm
配送重量 950g
温度帯 冷凍
メーカー名 ハマヤ

藁焼き鰹タタキ「龍馬タタキ」セット

静岡県焼津で水揚げし、超鮮度の－５０℃管理された１本釣りの戻り鰹（戻り鰹とは東沖で獲れた鰹で、黒潮に乗って春に北上した鰹が北の餌場でたっぷりと餌を食べ、脂を蓄えて南下してくる鰹で、秋口の９月から１０月に東沖で一本釣り漁法で漁獲されます。漁獲された鰹を冷凍の状態のまま高知県四万十川流域の米藁で解凍せずに瞬間火力の高い藁で焼き上げると表面はパリッと焼き上がり、鰹の芯の方は凍ったままで釣り上げた時のような超鮮度となっています。最初から最後まで藁のみを燃料にし、手網で職人が丁寧に焼き上げ手早く－４０℃まで凍結し、真空パックにして発送いたします。鰹（３００ｇ）×２，タレ（１５ｇ）×２、塩（６ｇ）×２

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