北海道函館にある「フラワーピクニックカフェ」は、お花とピクニックをテーマにしたカフェです。「ピクニックをする時のワクワクした気持ち」と「お花を見た時に可愛い楽しいと思う気持ち」をたくさん詰め込んだというカフェの看板メニューをご紹介します。

まるで生花のような透明感。目にした瞬間、花のような笑顔咲く、バラの「食べられるお花のカップケーキ」です。お花は特別なレシピのバタークリームで、濃厚なのに後味はあっさりとクリーミー。アーティスティックなお花の花びらは、1枚1枚手作業で丁寧に絞っています。

フレーバーは「キャロットシナモン」と「チョコレート」の2種類。スポンジには、バタークリームと相性のいい北海道産の小麦を使用。「キャロットシナモン」には、甘みのある道南産のにんじんを使っています。スポンジの中に入れた甘酸っぱいクランベリーがアクセント。しっとり口溶けが良く、食べ応えのあるバタークリーム専用のケーキに仕上げました。

カップケーキ専用にデザインしたブロッサムピンクの箱は、かわいい“リボン”でそっと結んであります。リボンをとくと、やさしい色合いのピンクとホワイトのバラが目に飛び込んできます。

食べるのがもったいない！動物たちがひょっこり顔を出したかわいいドーナツは、油で揚げずに、オーブンで焼き上げた「焼き」ドーナツです。揚げてないからしっとりふわふわの食感が楽しめます。

ひきだし型になったかわいいギフトボックスに入れてお届けします。食べ終わった後もおやつボックスにしたり、おもちゃ入れにしたり、いろいろ使えるボックスは、もらった相手がうれしくなるデザインです。また、かわいいドーナツは個包装になっているので、シェアするのもおすすめです。

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