佐之衛門さつまいも 紅はるか（生）

茨城県鉾田市にある米川養園(屋号・佐之衛門)の
さつまいもをご紹介します。

鹿島灘の潮霧
茨城県鉾田市の沿岸部ではさつまいも栽培が盛んです。さつまいもを育てる時期になると、海沿いの畑にはしばしば「潮霧」に包まれます。このように特別な自然条件でさつまいもを育てています。
芋を愛する
14代続くさつまいも農家
米川農園では個性豊かなさつまいもを育てています。
糖度や食感、香りなど、各品種の特徴を生かしながら、甘くてしっとりなめらかなさつまいもづくりを追求しています。
じっくり低温熟成させた
「紅はるか」
そんな米川農園より、今回は食感の良さと強い甘みが特徴の「紅はるか」をお届けします。きめ細かくしっとりした舌触りをお楽しみください。
さつまいもの保管方法 収穫直後のさつまいもは甘みがとても薄いです。しかし、日を置いて熟成させるとおいしく甘くなります。 今回お届けの「紅はるか」は、昨年の10月に収穫して、低温貯蔵にて熟成させたものです。熟成されていますが、さつまいもは常に呼吸をして熱を発しています。1.春先までは、さつまいもを入れているダンボール箱の蓋を夜は閉じてください。2.日中は冬でも蓋を開けて空気の入れ替えをしてください。3.春からは気温も上がってくるので蓋を開けたままで保存してください。4.夏の気温が高い時期は箱から出して風通しの良い所に置いてください。さつまいもの保管方法 収穫直後のさつまいもは甘みがとても薄いです。しかし、日を置いて熟成させるとおいしく甘くなります。 今回お届けの「紅はるか」は、昨年の10月に収穫して、低温貯蔵にて熟成させたものです。熟成されていますが、さつまいもは常に呼吸をして熱を発しています。1.春先までは、さつまいもを入れているダンボール箱の蓋を夜は閉じてください。2.日中は冬でも蓋を開けて空気の入れ替えをしてください。3.春からは気温も上がってくるので蓋を開けたままで保存してください。4.夏の気温が高い時期は箱から出して風通しの良い所に置いてください。
生産者の声 茨城県鉾田市は鹿島灘に面しており、見渡す限りさつまいも畑が広がった生産がとても盛んな地域です。その中でも米川農園の畑は海の波の音が聞こえるくらい近くにあります。先祖代々受け継がれたこの土地で毎年同じように繰り返されるさつまいも栽培。先代の作り方を守りながら新しい物も取り入れつつ日々農作業に力を入れています。我が家のさつまいもを食べて笑顔を届けたいと思います。米川農園佐之衛門 代表　米川 吉幸生産者の声 茨城県鉾田市は鹿島灘に面しており、見渡す限りさつまいも畑が広がった生産がとても盛んな地域です。その中でも米川農園の畑は海の波の音が聞こえるくらい近くにあります。先祖代々受け継がれたこの土地で毎年同じように繰り返されるさつまいも栽培。先代の作り方を守りながら新しい物も取り入れつつ日々農作業に力を入れています。我が家のさつまいもを食べて笑顔を届けたいと思います。米川農園佐之衛門 代表　米川 吉幸
佐之衛門さつまいも　紅はるか（生）
甘さ濃厚「紅はるか」は
冷めてもなめらか！
さつまいもの甘味を引き出してからお届けいたします。しっとりとした甘味の強い人気の品種を産地直送にてお楽しみください。
  • 米川農園
  • 佐之衛門さつまいも　紅はるか（生）
  • ５ｋｇ箱（サイズ込み）
  • 本体3,980円

    ※送料込価格


    （税込 4,298円）
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