- フルーツトマトの発祥は高知県
- 池一菜果園の「池トマト」は、高知県土佐市の太陽と清流仁淀川の恵みを受け、普通のトマトの3倍の期間をかけて愛情いっぱいに育ったフルーツトマトです。
水耕ではなく土耕で栽培しており、土の中に隔離シートを埋め込むことで水分量を管理しています。
また、肥料は鰹、鮪、椎茸、昆布、天然にがりなどの自然肥料を使用していることもこだわりです。 - 高知県のトマトの生産量割合は全国順位で30位前後ですが、フルーツトマトは高知県が発祥とされていることから知名度が高く、人気があります。
※フルーツトマトは栽培の中で極力水分補給を抑えることで、糖度を高めたトマトの総称です。
- 甘いだけじゃない「池トマト」
- 「池トマト」では単に「甘い」フルーツトマトを栽培しているわけではありません。
うまみ成分が多いので、召し上がったお客様からの感想は「甘いね」だけでなく「濃いね」と言っていただく声が多数！
「池トマト」は「農業は命の産業」をモットーに美味しく食べて元気になれる、そんなフルーツトマトを追求しています。
糖度の高いフルーツトマトは最初、強い酸味を持っていますが、この酸味は常温で追熟させることで甘みへと変化します。追熟が進んで甘い香りが出てきたころが食べ頃です。
※フルートトマトは冷蔵庫に入れず、常温で保存してください。
フルーツトマトの濃厚な「甘み」と「うまみ」を感じていただきたいので、まずはそのまま召し上がってみてください。食べる前にサッと氷水に浸けるのがコツ。実がギュッと引き締まり、さらに美味しさが増します。その他、スープや炒め物などにも適しているので、料理の幅が広がります。イタリアなどではトマトは出汁としてよく使われています。
- 糖度を高めたこだわりのトマト
- 鰹・鮪・昆布・椎茸・天然にがり等の自然肥料で栽培したフルーツトマトです。
- 池トマト
- 高知県産 池トマト フルーツトマトA品１㎏
- フルーツトマトA１㎏
- 本体3,000円
※送料込価格
（税込 3,240円） - ご注文はこちら