このページの商品はコープデリ酒販㈱ が販売します。

南部美人 純米大吟醸生原酒スーパーフローズン

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会社概要
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酒造の味をご家庭で

酒蔵で飲むしぼりたてのお酒を多くの人に味わってもらいたい…。
そんな思いで開発した、冷凍の日本酒です。
日本酒としては世界で初めて瞬間冷凍の技術(スーパーフローズン)を使って冷凍しました。
蔵でしぼりたての生原酒を冷凍し、冷凍したままご自宅に届ける事が出来ます。

南部美人

「南部美人スーパーフローズン」は、しぼりたての日本酒を−30度まで瞬間冷凍して、味わいを閉じこめたお酒。
飲む前に流水や冷蔵庫でとかすと、酒蔵で飲む味と香りがグラスの中によみがえります。
専門家からは「春の味がする」という声もありました。

日本酒が一番うまい瞬間をつかまえました。
しぼりたての生まれたままの味わいで、乾杯しましょう。

しぼりたてを瞬間冷凍

瞬間冷凍には、液体急速冷凍(リキッドフリーズ)方式という技術が使われています。
液体急速冷凍(リキッドフリーズ)方式は、空気を介する一般的な冷凍方式よりも凍る速度が圧倒的に速く、ムラなく凍結できるのが特徴。通常の冷凍だと水の分子が膨張し氷の結晶に変質しますが、瞬間冷凍では分子が膨張せず風味が損なわれません。
また冷凍膨張しないから、普通の瓶のままでも凍らせることができるんです。

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その酒は、生まれたままの味を
記憶している。
  • 南部美人
  • 南部美人 
    純米大吟醸生原酒
    スーパーフローズン
  • 720ml
  • 本体5,800
    (税込 6,264円)

    ※送料込価格