- 20ヶ月熟成のパルマのプロシュート
- ○グラナ・パダーノ：16ヶ月熟成ハードチーズ。パルミジャーノより熟成期間も少し短めとなっているため、より穏やかな味わいで食べやすいチーズです。
○サンジェルマン：淡いオレンジ色の表皮、マイルドな味わいとなめらかな口当たりが特徴のウォッシュチーズ。２週間の熟成期間中、職人が入念に手入れして仕上げています。
○プロシュートディパルマ：世界3大ハムのもう1つプロシュートディパルマ（イタリア）。こちらはホエーで育った豚のモモ肉と塩だけを使い20ヶ月間じっくりと熟成されたフマガリ社のパルマハムです。0.63mm薄切りタイプ。
セット内容：【チーズ】LSMグラナ・パダーノ16ヶ月熟成 200g・サンジェルマン 200g 【生ハム】フマガリ プロシュート・ディ・パルマ 20ヶ月熟成 100g 限定30セット。
- ＜予約＞チーズ&生ハムセットC
- 3種500g
- 本体3,980円
※送料込価格
（税込 4,299円） - ご注文はこちら
- ※商品の発送は11月6日以降を予定しております。
- 「高貴な青カビ」
フルムダンベールの入ったセット - ○サンジェルマン：淡いオレンジ色の表皮、マイルドな味わいとなめらかな口当たりが特徴のウォッシュチーズ。２週間の熟成期間中、職人が入念に手入れして仕上げています。
○フルムダンベール：フランスのブルーチーズの代表格のひとつ。青カビは多めでもブルーチーズの中ではマイルドで塩分も穏やかです。
○フィオルッチ プロシュート：イタリアNo.1の売上高、生産量を誇るフィオルッチ社のプロシュート。厳選された上質な豚のモモ肉を8ヶ月以上熟成。
セット内容：【チーズ】サンジェルマン200g・フルムダンベール AOP カントレール150g 【生ハム】フィオルッチプロシュートクルードスライス60g 限定30セット。
- ＜予約＞チーズ&生ハムセットA
- 3種410g
- 本体3,780円
※送料込価格
（税込 4,083円） - ご注文はこちら
- ※商品の発送は11月6日以降を予定しております。
- トロっと濃厚カマンベールは
チーズの保湿に適した木箱入りです - ○カマンベールロイヤルファルコン：白カビ特有の風味を穏やかに感じるカマンベール。熟成に伴い、よりクリーミーで濃厚になります。中がトロッとしたら食べ頃です。
○ゴルゴンゾーラ ドルチェ：世界3大ブルーチーズのひとつゴルゴンゾーラ。ドルチェタイプ(甘口)は、青カビが少なく、口の中でふんわりと溶けるクリーミーさ、なめらかな口あたりが特徴です。
○ハモンセラーノ：世界3大ハムの1つハモンセラーノ（スペイン）。14ヶ月という長期熟成によって醸し出される繊細な味わいと豊かな風味が楽しめます。0.7mm薄切りタイプ。
セット内容：【チーズ】カマンベール ロイヤルファルコン250g ビラーギ ゴルゴンゾーラ ドルチェDOP 200g 【生ハム】トーレ・デ・ヌエニズ ハモンセラーノ14ヶ月熟成 60g 限定30セット。
- ＜予約＞チーズ&生ハムセットB
- 3種510g
- 本体3,940円
※送料込価格
（税込 4,256円） - ご注文はこちら
- ※商品の発送は11月6日以降を予定しております。
- 大人気“熟成ブリー”を
試してみませんか - ○熟成ブリー：ミルキーでまろやかな風味。白カビがはじめての方にもお勧めです。ホールサイズのブリーチーズを手頃な1/18(約160g)にカットした商品です。
○パルミジャーノレジャーノ：草作りから一貫して行う生産社限定の希少なチーズ。24ヶ月熟成。ジャージーの乳を30％も使用した濃厚なミルクの甘味をお楽しみ下さい。
○ロイヤルプロシューティ：「フェッテフレスケ」というのはイタリア語で「切り立てフレッシュ」のこと。成形していない8ヶ月熟成の原木を0.6mmの薄切りスライスにしました。8ヶ月熟成。軽やかな食感をお楽しみ下さい。
セット内容：【チーズ】フランス産熟成ブリー 1／18・フェラリーニ バルミジャーノレジャーノ 24ヶ月熟成 180g 【生ハム】ロイヤルプロシューティ フェッテフレスケ 60g 限定30セット。
- ＜予約＞チーズ&生ハムセットD
- 3種400g
- 本体3,900円
※送料込価格
（税込 4,212円） - ご注文はこちら
- ※商品の発送は11月6日以降を予定しております。
